Ensalada de tomate y hierbas con queso burrata
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
500 g de
tomate cherry
30 g de
perejil, fresco
20 g de
albahaca, fresca
15 g de
semilla de girasol
10 g de
semilla de calabaza
5 g de
eneldo, fresco
1
queso burrata
1/2
limón
1/2
cebolla morada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharada(s) de
miel
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar las semillas de girasol y calabaza en una sartén sin aceite hasta que se doren.
3. Mientras tanto, lavar bien el limón con agua caliente. Partir a la mitad, rallar la cáscara y exprimir el jugo.