Ensalada de superalimentos con aderezo de naranja y cúrcuma
30 min
Vegan
88600
Para 2 porciones
200 g de
canónigos
40 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
20 g de
perejil, fresco
20 g de
nuez
15 g de
semilla de chía
15 g de
germinado
2
naranja
2
zanahoria
1/2
limón
1/2
manzana
1/4
col morada
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
2 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharada(s) de
cúrcuma
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar los canónigos y escurrirlos.
3. Partir la col morada por la mitad, quitarle el corazón, lavar las hojas y cortar en tiras.