Ensalada de salmón y garbanzo
25 min
Fish
751
Para 2 porciones
250 g de
tomate cherry
160 g de
filete de salmón, fresco
160 g de
garbanzo, enlatado
80 g de
rúcula
30 g de
alcaparra
10 g de
eneldo, fresco
1/2
cebolla morada
1/2
limón
3 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400 °F (convencional, recomendado) o a 360 °F (con ventilador).
3. Lavar y secar el salmón con una toalla de papel. Sazonar con sal y pimienta. Cubrir con mostaza de Dijon y hornear durante 10 - 12 min.