Ensalada de quinoa y col con miel y mostaza
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
60 g de
quinoa
20 g de
nuez
1
zanahoria
1/2
col de Milán
1/2
manzana
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
mostaza
2 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete.
3. Partir la col de Milán por la mitad, quitar el tallo, lavar las hojas y cortarlas en tiras finas. Colocar en un recipiente y sazonar con sal. Reservar.