Ensalada de quinoa con grosella roja, calabacín asado y aderezo de pasta de ajonjolí
25 min
Veggie
602
Para 2 porciones
150 g de
quinoa
80 g de
grosella
30 g de
pasta de ajonjolí
20 g de
jalea de grosella
12 g de
perejil, fresco
1
cebollín
1
calabacín
1
limón
40 ml de
agua
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 390°F (con ventilador, recomendado) o a 415°F (convencional).
3. Lavar las calabacines, partirlos por la mitad a lo largo y luego en triángulos.