Ensalada de pollo vegano con aderezo de frutas
30 min
Vegan
10140
Para 2 porciones
180 g de
pollo vegano
120 g de
chícharo chino
60 g de
rúcula
60 ml de
néctar de naranja, maracuyá y mango
10 g de
almendra, fileteada
1 tallo(s) de
apio
1/2 manojo(s) de
rábano
1/3
limón
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico blanco
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el aceite en una sartén y freír el pollo vegano según las instrucciones del paquete hasta que se dore. Sazonar con sal y pimienta.
3. Tostar las rebanadas de almendra en una sartén seca hasta que se doren.