Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo ranch de aguacate y limón
30 min
Poultry
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Para 2 porciones
340 g de
pechuga de pollo (deshuesada, sin piel)
90 g de
suero de leche
80 g de
tomate cherry
40 g de
elote, enlatado
40 g de
totopo
30 ml de
mayonesa
6 g de
eneldo, fresco
4 g de
perejil, fresco
1
lechuga romana
1
limón
1/2 manojo(s) de
rábano
1/2
aguacate
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharadita(s) de
ajo en polvo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cubrir bien el pollo con el aceite de oliva, la paprika, el ajo en polvo, sal y pimienta. Dejar marinar durante al menos 15 min.
3. Mientras tanto, lavar el eneldo y sacudirlo para secarlo.