Ensalada de pera y burrata con piñones y pan molido
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
50 g de
rúcula
30 g de
pan molido Kaporo Panko
20 g de
piñón
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1
limón
1
pera
1
queso burrata
1/2
echalote
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre balsámico blanco
2/3 cucharadita(s) de
mostaza de grano entero
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el limón, cortarlo por la mitad y rallarlo.
3. Lavar el tomillo, sacudirlo para secarlo y arrancar las hojas.