Ensalada de papas con falafel crujiente y aderezo de pasta de ajonjolí
15 min
Vegan
49355
Para 2 porciones
600 g de
papa alargada
200 g de
falafel
150 g de
tomate cherry
30 g de
pasta de ajonjolí
10 g de
perejil, fresco
6 g de
menta, fresca
1
limón
1/2
pepino
1/2
cebolla morada
4 cucharada(s) de
agua
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
1 cucharadita(s) de
comino, molido
1 diente(s) de
ajo
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 390°F (con ventilador, recomendado) o a 415°F (convencional).
3. Lleva a ebullición agua con sal en una olla grande y cocer las papas lavadas durante 15 min. Luego, escurrirlas y dejar que se cuezan al vapor en la olla aún caliente.