Ensalada de papa con espárragos asados y huevos hervidos
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
papa
200 g de
espárrago verde
100 g de
suero de leche
40 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
10 g de
cebollín
10 g de
perejil, fresco
2
huevo
1/2
cebolla morada
1/2
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar y hervir las papas durante aproximadamente 15 min o hasta que estén blandas.
3. Hervir el huevo durante 5 - 6 min, ponerlo en agua fría y dejarlo enfriar.