Ensalada de papa con chorizo
30 min
Pork
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Para 2 porciones
600 g de
papa
160 g de
chorizo
100 g de
tomate, seco, en aceite
40 g de
rúcula
20 g de
queso parmesano
10 g de
jengibre
1
cebolla amarilla
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos de aproximadamente 0.4". Cocerlas en agua con sal durante aproximadamente 10 min. Luego, escurrir y dejar enfriar.
3. Pelar el ajo y picarlo.