Ensalada de ñoquis crujientes con aderezo de aguacate
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ñoqui
250 g de
tomate cherry
200 g de
frijol, enlatado
150 g de
yogurt, natural
20 g de
perejil, fresco
4 g de
cilantro, fresco
1
limón
1
cebollín
1/2
aguacate
2
aceite de oliva
1 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1/2 cucharadita(s) de
paprika molida, dulce
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Colocar los ñoquis con un poco de aceite de oliva en un recipiente. Sazonar con paprika en polvo, sal y pimienta.
3. Colocar los ñoquis en la canasta de la freidora de aire y cocinar a 390 °F hasta que queden crujientes, durante aproximadamente 10 - 12 min. También se pueden freír en una sartén a fuego medio hasta que queden crujientes.