Ensalada de ñoquis al estilo griego
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
ñoqui
200 g de
tomate cherry
140 g de
queso feta
30 g de
pimiento, encurtido
30 g de
aceituna Kalamata, sin semilla
15 g de
eneldo, fresco
1/2
cebolla morada
1/2
pepino
1/2
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
jarabe de agave
1/2 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar el aceite en una sartén y freír los ñoquis durante 5 min hasta que se doren.
3. Mientras tanto, pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.