Ensalada de melón y sandía con burrata y aceite de albahaca
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
800 g de
sandía
5 g de
semilla de ajonjolí negro
4 g de
albahaca, fresca
2
limón
1
queso burrata
1/2
cebolla morada
1/2
melón chino
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
sal marina
1/2 cucharadita(s) de
hojuela de chile
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la albahaca, sacudirla para secarla y arrancar las hojas.
3. En una cacerola pequeña, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, echar las hojas de albahaca y freírlas durante 1 min. Retirar la olla del fuego y dejar reposar para que se infusione.