Ensalada de lentejas con queso halloumi y almendras
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
120 g de
queso halloumi
120 g de
lenteja verde
40 g de
arándano, deshidratado
40 g de
almendra
10 g de
albahaca, fresca
1
pimiento morrón rojo
1/2
cebolla morada
1/2
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer las lentejas según las instrucciones del paquete, escurrir y dejar enfriar.
3. Mientras tanto, lavar el pimiento morrón, quitar las semillas y cortarlo en cubos.