Ensalada de invierno con nueces de la india crujientes, chips de salami y aderezo de manzana y mostaza
30 min
Pork
20847
Para 2 porciones
200 g de
champiñón cremini
100 g de
pan
80 g de
salami
80 g de
canónigos
60 ml de
jugo de manzana
40 g de
nuez de la India, sin sal
1/2
manzana
10 g de
mantequilla
3 cucharada(s) de
vinagre balsámico
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
azúcar
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Para hacer el aderezo, mezclar el jugo de manzana, el vinagre balsámico, el jarabe de maple, la mostaza de Dijon y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
3. Lavar los canónigos y escurrirlos.