Ensalada de huevo con galletas de arroz
20 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
tomate
60 g de
yogurt griego
40 g de
galleta de arroz
20 g de
eneldo, fresco
6
huevo
2
cebollín
1
limón
2 cucharadita(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar agua en una olla. Añadir los huevos y cocerlos por aproximadamente 7 min. Luego, pasar los huevos por agua fría y escurrirlos.
3. Lavar las cebollas verdes y cortarlas en rodajas.