Ensalada de hinojo y aguacate
15 min
Veggie
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Para 2 porciones
80 g de
rúcula
10 g de
perejil, fresco
1
aguacate
1
pera
1
hinojo
1/2
limón
1/2 manojo(s) de
rábano
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharadita(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Partir el limón por la mitad y exprimir el jugo.
3. Para el aderezo, mezclar el jugo de limón con el agua (1 cucharada por persona), la mostaza y la miel. Añadir poco a poco el aceite, la sal y la pimienta.