Ensalada de hinojo caramelizado con rodajas de naranja y dukkah de pistaches
10 min
Veggie
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Para 2 porciones
110 g de
canónigos
40 g de
pistache, sin sal
20 g de
semillas de ajonjolí
2
hinojo
1
queso burrata
1
naranja
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
semilla de cilantro
2 cucharadita(s) de
azúcar
2 cucharadita(s) de
glaseado de vinagre balsámico
1 cucharadita(s) de
cilantro, molido
1 cucharadita(s) de
comino entero
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 425°F (convencional, recomendado) o a 400°F (con ventilador).
3. Lavar los canónigos y escurrirlos.