Ensalada de fideos de soya con tofu y ajonjolí
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
100 g de
fideo de soya
30 g de
pasta de ajonjolí
4 g de
jengibre
4 g de
semilla de ajonjolí negro
2
limón
1
zanahoria
1
calabacín
1/2
cebollín
30 ml de
agua
3 cucharada(s) de
salsa de soya
2 cucharadita(s) de
jarabe de maple
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite vegetal
1 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir el tofu, envolverlo en varias toallas de papel y exprimir el exceso de humedad. Luego, desmenuzarlo en un recipiente.
3. Cocer los fideos de soya según las instrucciones del paquete.