Ensalada de fideos de soya al limón con espinacas y tomates
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
250 g de
tomate cherry
160 g de
fideo de soya
50 g de
espinaca, fresca
30 g de
nuez de la India, sin sal
20 g de
jengibre
1
limón
2 cucharada(s) de
aceite de coco
2 cucharadita(s) de
cúrcuma
1 cucharadita(s) de
comino, molido
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los fideos de soya según las instrucciones del paquete.
3. Tostar las nueces de la India en una sartén seca hasta que se doren.