Ensalada de fideos de arroz con cacahuates y tofu
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
120 g de
fideo de arroz
40 g de
cacahuate, tostado y sin sal
10 g de
cilantro, fresco
10 g de
menta, fresca
10 g de
germinado
1/2
cebollín
1/2
limón
1/4
pepino
4 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí
1 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1 cucharadita(s) de
azúcar
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
3. Picar los cacahuates.