Ensalada de fideos con ejotes
30 min
Veggie
60934
Para 2 porciones
150 g de
ejotes
100 g de
fideo chino de huevo
40 g de
cacahuate, tostado y sin sal
15 g de
cilantro, fresco
10 g de
albahaca, fresca
3
cebollín
1
chile
1
pepino
1
limón
1 cucharada(s) de
vinagre de arroz
1 cucharadita(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1 cucharadita(s) de
azúcar
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el ajo y picarlo.
3. Lavar bien el limón, quitarle la cáscara, partir por la mitad y hacer el jugo.