Ensalada de fideos con ajonjolí y limón
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
fideos udon
45 g de
pasta de ajonjolí
40 g de
chícharo chino
20 g de
semillas de ajonjolí
10 g de
melaza ligera
10 g de
cilantro, fresco
6 g de
jengibre
2
zanahoria
1
cebollín
1
chile
1
limón
1/4
col verde
4 cucharadita(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los fideos según las instrucciones del paquete. Luego, escurrir y enjuagar con agua fría.
3. Pelar el ajo y rallarlo.