Ensalada de espinacas, camote, pepino y aguacate
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
col de Bruselas
200 g de
tomate cherry
60 g de
espinaca, fresca
2
camote
1
aguacate
1/2
pepino
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita(s) de
orégano, seco
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar los camotes y cortarlos en bastones.
3. Lavar las coles de Bruselas, limpiarlas y cortarlas por la mitad.