Ensalada de espárragos y fresas con aderezo cremoso de pasta de ajonjolí
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
300 g de
espárrago blanco
240 g de
fresa, fresca
70 g de
canónigos
25 g de
nuez
20 g de
pasta de ajonjolí
10 g de
queso parmesano
1/2
limón
2 cucharada(s) de
jarabe de maple
1 cucharada(s) de
azúcar morena en bruto
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar el limón y retirar la cáscara en tiras con un pelador de verduras. A continuación, cortar el limón por la mitad y exprimirlo.
3. Añadir agua a una olla y hervir la ralladura de limón, el azúcar y sal.