Ensalada de ejotes, lentejas y queso feta
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 g de
ejotes
200 g de
lenteja negra
100 g de
queso feta
50 g de
avellana, entera
30 g de
perejil, fresco
1
cebolla morada
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
1 cucharadita(s) de
miel
1 cucharadita(s) de
mostaza
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 325°F (convencional, recomendado) o a 275°F (con ventilador).
3. Poner las avellanas en una bandeja de horno y tostarlas durante 10 - 15 min hasta que se doren.