Ensalada de edamame y tofu
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
200 g de
tofu, natural
100 g de
edamame (vaina de frijol de soya)
100 g de
queso crema vegano
10 g de
semillas de ajonjolí
4 g de
jengibre
2
alga marina nori
1
cebollín
1
zanahoria
1/2
limón
3 cucharadita(s) de
salsa de pescado vegana
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1. ¿Todo listo?
2. Escurrir el tofu, envolverlo en varias toallas de papel para cocina y exprimir el exceso de líquido. Rallarlo finamente.
3. Lavar las cebollas verdes y cortarlas en rodajas finas.