Ensalada de colinabo al estilo tailandés
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
ejote, congelado
100 g de
tomate cherry
30 g de
cacahuate, tostado y sin sal
1
colinabo
1
zanahoria
1
limón
1/2
chile
1
ajo
1 cucharadita(s) de
salsa de pescado vegana
1 cucharadita(s) de
azúcar de coco
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer los ejotes en agua con sal durante 3 - 5 min.
3. Mientras, pelar el colinabo y cortarlo en tiras finas.