Ensalada de col estilo India con almendras y coco
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
60 g de
almendra
30 g de
coco, rallado
10 g de
cilantro, fresco
1
cebolla amarilla
1
limón
1
zanahoria
1/2
chile
1/4
col verde
3 cucharadita(s) de
curry en polvo
2 cucharada(s) de
aceite de coco
2 cucharadita(s) de
semilla de mostaza
1 cucharadita(s) de
semilla de cilantro
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar la col blanca en cuartos, quitarle el corazón, lavar las hojas y cortarlas en tiras finas.
3. Pelar las zanahorias y rallar.