Ensalada de camote y espinaca con salsa de mostaza y eneldo
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
espinaca, fresca
10 g de
eneldo, fresco
3
camote
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
aceite de girasol
2 cucharadita(s) de
mostaza dulce
1 cucharadita(s) de
mostaza
1 cucharadita(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar el camote y cortarlo en cuartos a lo largo. Luego, cortarlo en trozos del tamaño de un bocado.
3. Cocer el camote en agua salada durante unos 15 min.