Ensalada de bok choy con aderezo de chile y ajo
25 min
Vegan
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Para 2 porciones
500 g de
bok choy (col china)
15 g de
azúcar turbinada
10 g de
jengibre
10 g de
cilantro, fresco
5 g de
semillas de ajonjolí
5 g de
semilla de ajonjolí negro
1
chile
1
cebollín
1/2
limón
3 cucharada(s) de
aceite de ajonjolí, tostado
2 cucharadita(s) de
vinagre de arroz
1 cucharada(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar las semillas de ajonjolí blanco y negro en una sartén sin aceite.
3. Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.