Ensalada de betabel, alcaparras y huevo
30 min
Veggie
36450
Para 2 porciones
500 g de
betabel, cocido
40 g de
rúcula
30 g de
nuez
20 g de
alcaparra
2
huevo
1
cebolla morada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Poner una olla con agua a hervir y añadir el huevo. Hervir durante unos 9 min.
3. Lavar la rúcula y escurrirla.