Ensalada de arroz y calabacín con crema de almendras
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
160 g de
champiñón cremini
120 g de
arroz basmati y salvaje
120 g de
tomate cherry
30 g de
nuez
2 cucharadita(s) de
crema de almendras
2/3
calabacín
2 cucharada(s) de
aceite de canola
2 cucharada(s) de
agua
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Mientras tanto, lavar los calabacines y cortar en rodajas. Cortar las rodajas en tiras.