Ensalada de arroz tibio y calabaza con nueces
30 min
Vegan
82770
Para 2 porciones
100 g de
arroz basmati y salvaje
50 g de
nuez
20 g de
perejil, fresco
1
cebolla morada
1/2
calabaza kuri roja
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
vinagre balsámico
1/2 cucharadita(s) de
canela, molida
1/2 cucharadita(s) de
pimienta gorda, molida
1/2 cucharada(s) de
jarabe de maple
1/2 cucharada(s) de
salsa de soya
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en cubos.