Ensalada de arroz salvaje al curry con espárragos
30 min
Vegan
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Para 2 porciones
180 g de
arroz basmati y salvaje
160 g de
espárrago verde
30 g de
nuez de la India, sin sal
20 g de
cilantro, fresco
1/2
cebolla morada
4 cucharadita(s) de
curry en polvo
3 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Mientras tanto, cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
3. Lavar los espárragos, retirar los extremos leñosos y cortarlos en trozos.