Ensalada cremosa de papa y brócoli con aderezo de yogurt
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
400 g de
papa alargada
160 g de
yogurt griego
120 g de
garbanzo, enlatado
30 g de
semilla de girasol
10 g de
perejil, fresco
6 g de
cebollín
1/2
brócoli
1/2
cebolla morada
1/4
limón
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
1 cucharadita(s) de
miel
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Cocer las papas en agua con sal durante aproximadamente 15 min hasta que estén tiernas pero firmes.
3. Lavar el brócoli y cortarlo en ramilletes.