Ensalada con crutones de ajo y hierbas y verduras asadas
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
ejotes
40 g de
nuez
40 g de
arándano, deshidratado
10 g de
perejil, fresco
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2 rebanada(s) de
rebanada de pan
1
camote
1/2
raíz de apio
1/3
achicoria roja
60 g de
mantequilla
2 cucharadita(s) de
ajo en polvo
2 cucharadita(s) de
mostaza
2/3 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
2/3 cucharada(s) de
jarabe de agave
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Precalentar el horno a 400°F (convencional, recomendado) o a 360°F (con ventilador).
3. Pelar el camote y cortar en cubos.