Ensalada completa de frijoles
30 min
Veggie
75950
Para 2 porciones
280 g de
frijol cannellini, enlatado
120 g de
garbanzo, enlatado
120 g de
queso feta
80 g de
espinaca, fresca
40 g de
semilla de calabaza
1/2
cebolla morada
1/2
pera
1/4
calabaza
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
vinagre de vino blanco
2 cucharadita(s) de
mostaza
2 cucharadita(s) de
miel
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la calabaza, partir a la mitad y quitarle las semillas. Luego, cortarla en cubos pequeños.
3. Untar la calabaza con el aceite de oliva, sazonar con sal y asar en la freidora de aire a 390 °F durante aprox. 20 min. También se puede hornear en un horno precalentado a 390 °F (con ventilador) durante 20 - 25 min. A continuación, dejar enfriar.