Ensalada Cobb con queso feta y tofu ahumado
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
100 g de
tofu ahumado
100 g de
tomate cherry
60 g de
queso feta
4 g de
cebollín
2
huevo
1
echalote
1
lechuga romana
1/2
aguacate
2 cucharadita(s) de
miel
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
sal
pimienta
1. ¿Todo listo?
2. Hervir agua en una olla. Cocer los huevos durante aproximadamente 9 min. Luego, escurrir y enjuagarlos con agua fría o sumergirlos en un baño de hielo.
3. Mientras, lavar la lechuga romana, escurrirla y y cortarlas en trozos pequeños.