Ensalada caprese con pan tostado y vinagreta de pesto
30 min
Veggie
3374
Para 2 porciones
160 g de
tomate cherry
80 g de
canónigos
60 g de
pan tostado
30 g de
alcaparra
10 g de
albahaca, fresca
10 g de
piñón
1
queso Mozzarella
1/4
limón
4 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharada(s) de
vinagre de vino blanco
1/4 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Tostar los piñones en una sartén seca hasta que se doren.
3. Lavar la albahaca, sacudirla para secarla y arrancar las hojas.