Ensalada arcoíris con aderezo cítrico
20 min
Vegan
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Para 2 porciones
100 g de
elote, enlatado
10 g de
perejil, fresco
10 g de
cilantro, fresco
2
zanahoria
1
limón
1
pimiento morrón rojo
1/2
coliflor
1/2
naranja
1/4
col morada
1/4
brócoli
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/2 cucharadita(s) de
cardamomo, molido
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar la coliflor y cortarla en ramilletes.
3. Poner la coliflor en un procesador de alimentos y pulsar varias veces hasta que los ramilletes se rompan en trozos pequeños.