Elote picante a la barbacoa con dip refrescante
30 min
Veggie
19665
Para 2 porciones
20 g de
crema ácida
5 g de
cilantro, fresco
5 g de
queso pecorino
2
elote entero, fresco
1/2
aguacate
1/2
limón
15 g de
mantequilla
2 cucharadita(s) de
salsa de chile tailandesa (Sriracha)
1/2 diente(s) de
ajo
1/2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1/4 cucharada(s) de
miel
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Sacar la mantequilla del refrigerador y dejar que se ablande.
3. Mientras tanto, calentar la sartén de la parrilla, barnizar con aceite y freír los elotes hasta que se vean las marcas de la parrilla. Girar de vez en cuando.