Ejotes envueltos en tocino con puré de papa
30 min
Pork
61705
Para 2 porciones
700 g de
papa
240 g de
ejotes
100 g de
crema para batir espesa
60 g de
tocino
1
cebolla amarilla
30 g de
mantequilla
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharadita(s) de
azúcar
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar las papas y cortarlas en cubos.
3. Cocer las papas en agua con sal por 20 min hasta que estén blandas.