Ejotes con granada roja y queso de cabra
25 min
Veggie
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Para 2 porciones
200 g de
ejotes
25 g de
tronco de queso de cabra
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
1/2
cebolla morada
1/4
granada roja
4 cucharadita(s) de
miel
2 cucharada(s) de
vinagre de vino tinto
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
aceite de semilla de calabaza
1 cucharadita(s) de
mostaza de Dijon
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Lavar los ejotes y quitarles los extremos.
3. Poner a hervir una olla con agua salada, añadir los ejotes y cocerlos durante 8 - 10 min. A continuación, escurrirlos y enjuagarlos en agua fría.