Dumplings de pan con ragú de hongos porcini
35 min
Veggie
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Para 2 porciones
250 g de
champiñón cremini
60 ml de
leche entera
20 g de
pasta de tomate
15 g de
perejil, fresco
10 g de
hongo porcini, deshidratado
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
panecillo
1
cebolla amarilla
1
huevo
200 ml de
caldo de verduras
2 pizca(s) de
nuez moscada, molida
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
2 cucharada(s) de
salsa de soya
1 diente(s) de
ajo
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Añadir los hongos porcini, el caldo de verduras y la salsa de soya a un recipiente. Reservar para que se remoje durante al menos 10 min.
3. Lavar el perejil, sacudirlo para secarlo y picarlo.