Dumplings caseros con champiñones y salsa de queso Gorgonzola
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
180 g de
champiñón cremini
120 g de
crema ácida
60 ml de
leche entera
60 g de
espinaca, congelada
40 g de
crema para batir espesa
30 g de
queso Gorgonzola
20 g de
pan molido
10 g de
perejil, fresco
4 ramita(s) de
tomillo, fresco
2
echalote
2
pan bolillo, empaquetado
1
cebolla amarilla
1
huevo
1/2
pera
2 pizca(s) de
nuez moscada
2 cucharada(s) de
aceite de oliva
1 cucharada(s) de
mantequilla
1/10 l de
caldo de verduras
pimienta
sal
1. ¿Todo listo?
2. Cortar el bollo en cubos.
3. Batir la leche y el huevo con la nuez moscada, la sal y la pimienta.