Diamantes de polenta con verduras y mantequilla de salvia
30 min
Veggie
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Para 2 porciones
260 g de
tomate, cortado en cubo
160 ml de
leche entera
100 g de
ejotes
80 g de
polenta
14 hojas de
salvia, fresca
1
cebolla morada
1/2
raíz de apio
160 ml de
agua
20 g de
mantequilla
2 diente(s) de
ajo
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
azúcar
sal
1. ¿Todo listo?
2. Calentar la leche y el agua (en cantidades iguales) y añadir una pizca de sal.
3. Incorporar lentamente la polenta y dejarla cocer a fuego lento revolviendo con frecuencia. Cocinar según las instrucciones del paquete.