Desayuno completo de tortilla con verduras

30 min

Veggie

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Para 2 porciones

200 g de
papa
100 g de
champiñón cremini
50 g de
queso cheddar
50 g de
tomate, seco, en aceite
50 g de
espinaca, fresca
6 g de
perejil, fresco
3
huevo
1/2
cebolla morada
1 cucharada(s) de
aceite de oliva
pimienta
sal
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1. ¿Todo listo?

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2. Precalentar el horno a 375°F (convencional).

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3. Lavar las papas y cortar en cubos.