Dal de lentejas rojas con cebollas caramelizadas Gochujang
15 min
Vegan
33005
Para 2 porciones
400 g de
tomate, cortado en cubo
160 g de
lenteja roja
60 g de
yogurt de soya
30 g de
mantequilla vegana
10 g de
gochujang
10 g de
jengibre
2
cebolla amarilla
2 g de
cilantro, fresco
2 diente(s) de
ajo
1 cucharadita(s) de
garam masala
1 cucharadita(s) de
cúrcuma
1/3 l de
caldo de verduras
sal
1. ¿Todo listo?
2. Pelar la cebolla y cortarla en trozos finos.
3. Derretir un poco de la mantequilla en una cacerola. Añadir la cebolla y la pasta gochujang. Caramelizar a fuego lento durante 5 min.